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Forbes Under 30

Alessandro è un giovane imprenditore spinto dalla passione per il mare. Dopo la laurea in Ingegneria Navale a Southampton (UK), ha iniziato la sua carriera in Svizzera come broker di compravendita di navi cargo. In questo ambiente Alessandro ha toccato con mano l’enorme impatto che l’uomo generava sul mare ed è partito per un viaggio in mare di 40 giorni su un catamarano di 5 metri senza cabina e senza motore con la regola di mangiare solo il pesce che sarebbe riuscito a pescare. Da qui l’idea di trovare un sostituto al pesce pescato al solo scopo mangimistico. Nel 2020 Alessandro ha deciso di tornare a Roma, la sua città natale e iniziare il viaggio di Ittinsect con un team di talentuosi biologi marini e biotecnologia. La voglia di mare è sempre forte per Alessandro, che pratica vela a livello agonistico e non perde l’occasione di andare in kitesurf e pescare in apnea.

Andrea fa attualmente parte del team di Ittinsect, start-up in cui ricopre il ruolo di CTO. Fin da bambino ha mostrato un forte interesse verso la scienza e la natura ma, soprattutto, verso gli ambienti acquatici e le sue creature. Questa passione lo ha spinto ad approfondire le sue conoscenze in questo settore attraverso un percorso formativo che si è concluso con l’ottenimento di una laurea in Biologia Marina. La voglia di salvaguardare il mare e le sue risorse e la volontà di modificare, migliorando, il rapporto che l’uomo ha con essi, lo hanno portato a sviluppare un interesse particolare verso l’acquacoltura e la nutrizione animale. Andrea ha dunque lavorato in ambito universitario sui primi studi di inclusione di farina di insetto nei mangimi per poi spostarsi nel settore privato ottenendo conoscenze in acquaponica e riproduzione di pesci ornamentali. Andrea chiude infine il cerchio entrando in Ittinsect dove lavora attivamente per trasferire a livello industriale le innovazioni scientifiche relative al settore dell’acquacoltura. Andrea vive il mare anche attraverso hobbies come la pesca e le immersioni subacquee ma non si nega altri interessi come la tecnologia, il calcio e il gaming.

Paolina è la responsabile del reparto R&D per Ittinsect Srl.
Da sempre appassionata di microbiologia e sostenibilità ambientale, ha deciso di approcciarsi al mondo accademico e della ricerca per trovare innovazioni biotecnologiche per un futuro sostenibile.
Durante il PhD in Scienze Ambientali, Informatiche e Statistiche si è specializzata in coltivazioni microalgali sviluppando un brevetto per il trattamento dei reflui di cantina in ottica di economia circolare tramite processi biotecnologici mediante l’utilizzo di microalghe e digestione anaerobica per la produzione di biometano e biodiesel. Successivamente è diventata Professore di Biotecnologie per l’Università Ca’ Foscari di Venezia. A maggio del 2022 è stata assunta da Ittinsect Srl unendo l’accademia al lavoro privato.
Se non è in giro per musei o siti archeologici, la si trova in visite speleologiche o attività di arrampicata sportiva o trekking. Come di dice il detto “Mens Sana in Corpore Sano”, se non si
possono condurre attività all’aperto, la si può trovare nelle palestre di tessuti aerei nel centro di Roma.

Pierluigi consegue il master in Quantitative Finance and Risk Management presso l'Università Luigi Bocconi. Ha già in tasca un biglietto solo andata. Il giorno dopo infatti si trasferisce a Londra dove inizia la sua crescita professionale e fa della città quella che ancora oggi definisce casa. Ci vive per 15 anni lavorando in finanza come broker di strumenti derivati. il lockdown è occasione per rallentare i ritmi e riprendere i libri in mano. Studia sostenibilità e si appassiona di circolarità per la produzione di proteine alternative derivanti da insetti. L'ufficio comincia a stargli stretto, trova il coraggio e decide di licenziarsi per rientrare in Italia e avviare il suo allevamento. Frequenta corsi specializzati, visita centri di produzione e istituti di ricerca. Il suo network e la sua esperienza si rivelano di cruciale importanza per lo sviluppo strategico del business di Ittinsect. Se non è in giro presso itticoltori a parlare di insetti, lo puoi trovare al gate in partenza con il backpack sulle spalle e la macchina fotografica tra le mani.